放眼望去，零部5米纵深的酸菜池密集排开，光码放白菜就得动用吊车。

在二次发酵车间里，缺丰每个酸菜缸的直径都有3米……这是鞍山市千山区汤岗子村的一家酸菜制作企业，缺丰产品出口至13个国家，年产值超2000万元，带动百余名村民就业。

汤岗子村原党支部书记杨春杰站在酸菜缸旁说，田汽停产2015年，田汽停产村里的酸菜厂刚刚投产2个月后，他带着20箱共计480斤的成品袋装酸菜奔赴沈阳参加农博会，没想到一入场，就被浇了冷水。

“别说卖，日本送都送不出去。

”从那以后，工厂杨春杰一门心思研究怎么让酸菜提品质、上档次。

除了选用最好的黄心白菜、下周纯天然地下深岩冷矿泉水等优质的原材料腌制外，他还请来辽宁省农科院相关专家，帮着改良技术。